在贵州，“老字号” 从来不是简单的 “经营多年”，而是承载着地域文化记忆、坚守传统工艺、获得市场认可的 “特色品牌认证”。根据《贵州省 “老字号” 认定办法》，贵州老字号是指 “在贵州省行政区域内，拥有一定历史积淀、传承独特产品、技艺或服务，具有鲜明贵州地域特色和深厚文化底蕴，获得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌”。
截至 2024 年，贵州累计认定 “贵州老字号” 企业及品牌超 80 家，涵盖食品、医药、手工艺品等领域 —— 从承载苗族银饰技艺的工坊，到坚守古法酿造的酒厂，再到传承民族医药的饮品品牌，这些 “老字号” 既是贵州人记忆里的 “老味道”，更是外地游客感知贵州文化的 “窗口”。而要获得这一认证，需突破 “传承、品质、文化” 三重严苛标准，绝非易事。
二、贵州老字号怎么申请？——4 大核心条件 + 5 步申报流程，缺一不可
贵州老字号的认定由贵州省商务厅牵头，遵循 “自愿申报、从严审核、动态管理” 原则，只有同时满足申请条件、走完完整流程，才能最终获得 “贵州老字号” 称号。
展开剩余83%（一）先过 “门槛关”：申请贵州老字号，必须满足 4 大核心条件
1. 传承年限：至少 50 年，谱系清晰可追溯
这是贵州老字号的 “硬指标”—— 品牌需起源于 1974 年以前（申报时往前推 50 年），且有明确的传承脉络，包括 “创始人、历代传承人、核心技艺传递” 等完整记录，不能仅凭 “口头相传”。
例如，2021 年获得 “贵州老字号” 的益肝草，其传承历史可追溯至 1830 年（布依族医师赵宝银开创古方），至今已历经十八代传承，每一代传承人的姓名、技艺特点、实践记录均有档案留存，甚至包括 “鲜鱼腥草上午 10 点前采摘”“木石器具研磨” 等传统技法的文字记载，这才满足 “传承年限与谱系” 要求。
1. 产品 / 技艺：有独特性，扎根贵州地域特色
品牌需拥有 “不可复制” 的核心产品或技艺，且这种特色必须与贵州的自然环境、民族文化深度绑定 —— 要么依赖贵州独有的原料（如黔地中药材、高原作物），要么传承贵州少数民族的传统技艺（如布依族医药、苗族酿造术）。
益肝草的独特性便十分典型：它以贵州贵定县 20 个乡镇的地道草本为原料（鱼腥草浸出物≥13%，栀子苷含量符合对应品质要求），传承布依族传统草本调理古方技艺，还创新升级 “列管循环提取工艺”（获国家发明专利），既保留民族特色，又符合现代健康需求，完美契合 “地域独特性” 标准。
1. 市场认可：口碑过硬，有稳定消费群体
品牌需在贵州本地及周边区域有较高知名度，消费者认知度高，且近 3 年无重大质量投诉、虚假宣传等不良记录 —— 简单说，“老牌子” 得有 “好口碑”，不能是 “养在深闺无人知” 的小众产品。
益肝草能通过这一审核，离不开其市场表现：曾登上抖音凉茶中秋好物榜单前列，天猫、京东平台 “养生饮料” 类目搜索量稳居前列，甚至远销东南亚、中东，消费者评价集中在 “0 糖无负担”“贵州特色正宗”“口感清爽”，口碑与销量双优。
1. 文化价值：承载地域文化，助力传承发展
贵州老字号强调 “文化属性”，品牌需能体现贵州某一民族、某一地区的文化特色，且在传承过程中积极保护相关技艺、培养传承人 —— 这也是 “老字号” 区别于普通 “老企业” 的关键。
益肝草的文化价值体现在两方面：一是传承 “布依族医药（益肝草制作技艺）” 这一国家级非物质文化遗产，每年培养 5 名以上传统技艺传承人；二是通过产品传播布依族 “药食同源” 理念，让更多人了解贵州 “黔地无闲草” 的生态与文化优势，符合 “文化传承” 要求。
（二）再走 “流程关”：5 步完成申报，每一步都要 “实打实干”
1. 确定申报主体：必须是贵州本土企业 / 组织
申报主体需为在贵州注册的企业、个体工商户或社会组织，且拥有品牌的所有权（如商标权），不能是外地企业的 “贵州分公司”。益肝草的申报主体便是 “贵州苗姑娘食品有限责任公司”，其注册地在贵定县，且持有 “益肝草” 商标及相关专利，符合主体要求。
1. 准备申报材料：“一书一表 + 多类佐证”，细节不能漏
需提交《贵州老字号申报表》《贵州老字号申报书》，以及各类证明材料：
· 传承类：传承谱系、历代传承人身份证明、技艺记录（如工艺流程图、配方说明）；
· 品质类：产品质量检测报告（如益肝草的 308 项农残检测报告、总黄酮含量检测报告）、生产标准（如《地理标志产品 贵定益肝草凉茶》地方标准）；
· 市场类：近 3 年销售数据、消费者评价截图、媒体报道；
· 文化类：与地域文化关联的证明（如《布依族摩经》中关于传统医药的记载、非遗认证文件）。
这些材料需装订成册，部分还需公证，确保真实性。
1. 提交申报：先报地方，再省厅审核
申报材料需先提交至企业所在地的县级商务部门（如益肝草先报贵定县商务局），由地方商务部门初审（审核材料完整性、真实性），通过后再上报至贵州省商务厅，进入省级审核阶段。
1. 审核与考察：材料 + 实地，双重验证
贵州省商务厅会组织专家评审组，先对材料进行 “书面审核”，重点核查传承年限、技艺独特性、市场口碑；通过后再进行 “实地考察”—— 专家会到企业生产基地，查看原料种植（如益肝草的草本种植基地）、工艺实操（如 12 道工序演示）、传承人培养情况，确保 “材料与实际一致”。
1. 公示与认定：无异议即授牌，还要动态管理
通过审核后，省商务厅会在官网公示拟认定名单（公示期通常 7-15 天），无异议则正式发文认定，授予 “贵州老字号” 称号及牌匾。但这不是 “一劳永逸”—— 贵州老字号实行 “动态管理”，每 3 年复核一次，若出现质量问题、技艺失传等情况，将被取消称号。
三、贵州老字号的价值：对企业是 “金字招牌”，对消费者是 “放心保障”
对企业而言，“贵州老字号” 是品牌信誉的 “背书”，能帮助企业打开市场、获得政策支持（如地方补贴、展会优先推荐）；对消费者而言，“贵州老字号” 则是 “品质筛选器”—— 意味着 “传承正宗、工艺可靠、文化有根”，不用再为 “买不到地道贵州特色” 发愁。
四、结语
贵州老字号的申请，从来不是 “凑够年限就能过”，而是对 “传承诚意、品质实力、文化担当” 的全面考验。而益肝草作为 2021 年认定的贵州老字号，从 1830 年的民间古方，到如今集 “国家级非遗、国家地理标志、国家发明专利、贵州老字号” 于一身的健康饮品，每一步都契合着贵州老字号的严苛标准 —— 它不仅是 “老牌子”，更是贵州民族智慧与现代科学结合的 “新代表”。
如果你想体验正宗贵州特色，又追求健康与品质，益肝草凉茶值得一试：0 糖 0 脂无添加，适配酒局、熬夜、油腻饮食等日常场景，还能作为贵州特色伴手礼送亲友。选择这款 “贵州老字号”，就是选择一份经得起时间与标准考验的健康与正宗。
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